Mod de preparare:
1.1.Zaharul pudra si faina de migdale se mixeaza in robotul cu cutit circa 1-2 min.
2.Albusul se adauga in faina de migdale si se amesteca cu lopatica.
3.Zaharul cu apa punem la foc,cind incepe sa fiarba pornim mixerul sa bata albusul la viteza maxima.
4.Siropul se toarna in fir subtire peste albus neincetind baterea lui,apoi adaugam colorantul si mixam circa 1 minut pina se dizolva,dupa masa datamestecam cu faina de migdale si zaharul pudra.
5. Se da forma si se coc la 140 grade 11-12 minute,cu rotatia la ventilator 1.
Crema:
1.Frisca +sirop+untul se aduce la fierbere dar nu se fierbe,dupa o turnam peste ciocolata.
2.Mestecam bine sa se topeasca ciocolata in final adaugam mascarpone si mixam cu blenderul.
3.Se pun la frigider pe 3 ore.

Cremă de brânzâ cu mascarpone cu jeleu din fructe de pădure.

Muffin cu cacao cu ciocolată termostabilă și cremă de mascarpone.

Muffin cu vanilie cu gem de căpșune și cremă de mascarpone.

Aluat opărit cu cremă de vanilie și cremă fiartă.

Blat pufos și aromat, cu gust intens de ciocolată. Valabilitate: 5 zile

Făină de Grâu, Zahăr, Lapte, Ouă, Coacăză Neagră, Vanilie. Valabilitate: 5 zile

Desert delicios cu textură fină și gust intens de cacao. Vanilie: 72 ore

Foi subțiri din smântână, cremă de frișcă și smântână.

Blat pufos și cremă delicată de smântână, într-un desert savuros. Valabilitate: 72 ore

Blat aromat cu morcov și scorțișoară, cu o cremă fină și delicată. Valabilitate: 72 ore

Blat pufos cu cacao cu cremă de unt 82%, lapte condensat, nuci grecești şi prune uscate.

Desert rafinat, cu aromă delicată de fistic și textură cremoasă. Valabilitate: 48 ore

Desert delicat, cu sufleu pufos și glazură fină de ciocolată. Valabilitate: 72 ore

Prăjitură cu ciocolată neagră belgiană și vișine, o combinație de gust dulce/acrișor. Valabilitate: 48 ore

Prăjitură fină, cu cacao și aromă delicată de vanilie, un răsfăț dulce și savuros. Valabilitate: 72 ore

Blat fraged și gust intens de ciocolată, ideal pentru iubitorii de deserturi clasice. Valabilitate: 72 ore

Prăjitură delicată, cu blaturi catifelate și cremă fină, o combinație elegantă și savuroasă. Valabilitate: 72 ore

Foi din smântână și cacao, cremă din frișcă și smântână.

Prăjitură delicioasă, cu ciocolată, caramel și arahide, pentru un gust bogat și irezistibil. Valabilitate: 72 ore

Desert fin, cu aromă de cafea, cremă catifelată și note delicate de cacao. Valabilitate: 72 ore